取り扱い生産者のご紹介

しあわせ乳業株式会社

岩手県

本物のグラスフェットミルク

通常の牛の飼料は、抗生物質や成長ホルモン剤などを混ぜた人工的な飼料で、遺伝子組み換えのされたトウモロコシなどの穀物を食べて育てられるのが主流です。しあわせ牧場は自然の草のみで育てています。さらに低温殺菌により限りなく生乳に近づけ、さっぱりとして風味豊かなミルクになります。

24時間365日完全放牧

通常牛たちは、わずか数坪の牛舎でストレスを感じて暮らしています。しあわせ牧場の動物たちは、野山に自生する草木や乾草うを食べながらストレスのない環境で育ちます。自然の森に川が流れ、牛もヤギもヒツジも畜舎の無いのびのびした暮らしをしています。

全国食の逸品EXPO2020バイヤーズセレクション最優秀賞受賞

毎年、東京ビッグサイトで開催される入場者数5万人を超えるイベント、全国　食の逸品EXPO2020バイヤーズセレクション部門にて、プレミアムヤギミルクチーズケーキが見事1位となる最優秀賞を受賞しました。

グラスフェッドのヤギミルクたっぷりのカステラ

グラスフェッドのヤギミルをたっぷり練り込んで焼き上げた、しっとりと甘さを抑えたカステラ。無農薬で栽培したオーガニックレモンの皮と果汁をふんだんに使用しています。

濃厚なのに軽やかな新感覚プリン

朝絞った新鮮なグラスフェッドミルクの生クリームを40％以上使用、コク深い新鮮な岩手県地卵と合わせた贅沢なプリンです。

四季を感じる牛乳

しあわせ牧場の牛乳は、青草を食べ水をよく飲む夏と秋はさっぱり脂肪分が少なく香り高いミルクになり、水分の少ない乾草を食べる春と冬は濃厚で甘い味わいになります。”本物の牛乳”は季節によって、餌によって乳脂肪分が変動し、味わいも変化するのです。

しあわせ牧場は、本州の最東端、岩手県宮古市にあります。自然の森に川が流れ、牛もヤギもヒツジも、畜舎のない暮らしをしています。
人は、自然に生きる彼らの暮らしを尊重し、見守り、彼らからの「しあわせ」を分けてもらいます。それがしあわせ牧場の「グラスフェッドミルク」です。

逸品バザールで販売中の商品

逸品バザールでは、しあわせ乳業様のミルク、スイーツ各種を取り扱い中です。しあわせ牧場のグラスフェッドヤギミルクは都内の星付き高級レストラン、高級ラグジュアリーホテルに毎週出荷されており、様々な料理に使用して頂いております。グラスフェッドミルクは限りなく生乳に近い低温殺菌で極上のスッキリとした喉ごしの昔ながらの牛乳です。栄養価が豊富の、今大注目のミルク。脂肪球が小さく乳糖が少ないため、消化にやさしく豊富な栄養が吸収されやすいと言われています。そんなヤギミルクを使って作られたアイスクリーム、チーズケーキ、バター、カステラ、プリンなどを揃えています。ご家庭で家族と一緒に、特別な日の食卓に、自分へのご褒美としてご自宅用に、いかがでしょうか。ホームパーティー、おもてなしに出したくなるスペシャリティ。もちろん、贈り物・ギフト・プレゼント・お礼の品にもオススメ。誕生日プレゼントや記念日、母の日・父の日・敬老の日などにもオススメの人気商品です。