逸品バザール

取り扱い生産者のご紹介

株式会社 上州農産

群馬県

納豆に拘り過ぎて、自ら畑を耕していました

うまい納豆は、田舎にある。田舎だからこそ生まれる味がある。群馬県、赤城山南麓に粕川なっとうはあります。 私達が追求する理想の味とは、大豆本来の味わいが最大限に生かされたものです。原料にこだわった結果、納豆製造メーカーとして、唯一無二の自家栽培にたどり着きました。

大豆の持つ甘み、香り、コク、もちっとした食感

町の職員が中心となり、飲食関係やパティシエなどで構成された特産品開発委員会の協議を経て誕生した、いろんな方の想いが詰まった商品です。原料に使われているのは主に福智町で採れる農産物。農家さんのところへ引き取りにいき、自分たちの手で加工を行っています。

大豆本来の豊かな味を最大限に引き出す

私達が追い求める理想の納豆とは、大豆本来の豊かな味が最大限に引き出されたものです。 大豆の持つ甘み、香り、コク、もちっとした食感を我々は『豆感』と呼び、豆感を引き出すために、大豆を長時間、低圧で蒸し上げています。

逢わせ納豆

2種類の大豆、自家栽培の大粒と国産黒大豆を合わせた贅沢な納豆です。

なっからうんめぇ!粕川なっとう

小粒は赤城南麓産の小粒(納豆小粒種)の納豆です。ご飯によく絡み、豊かなコクと旨みが特徴です。大粒は赤城南麓産の大粒(サトノホホエミ種)の納豆です。大豆で食べごたえが有り、大豆本来の豊かな甘味が特徴です。

いつまでも愛される納豆を造りたい。そんな思いで納豆職人が一つ一つ手づくりしています。 手作りでしか生み出せない味があると我々は信じています。

コラム

衝撃!こだわりすぎて、自ら畑を耕すことになった納豆屋さんをご紹介

群馬県前橋市粕川町で原料にこだわった結果、納豆製造メーカーとして、唯一無二の国産大豆・自家栽培にたどり着いた、「株式会社上州農産」様をご紹介。現在、「粕川なっとう」という人気ブランドで様々な納豆を販売しています。「粕川なっとう」工場周辺地域で、約20ha(東京ドーム約4.3個分)の圃場を管理しているそうです。「理想の納豆を追求したら、自ら畑を耕していました」とのこと~.....

逸品バザールで販売中の商品

逸品バザールでは、唯一無二の自家栽培の大豆で製造した自慢の納豆を取り扱い中です。美味しさはもちろん、品質にもこだわった納豆は、大人から子供まで人気の商品。ギフトボックスに入れてお届けします。 健康的な朝の食事に最適な納豆。美味しいだけではなく栄養が豊富な納豆は、健康に気を使っている方はもちろん、美容にもとても良いということで若い女性からも支持を集めている食品です。 自宅用や贈答用にオススメの食べ比べセットなどをご用意しています。 ごはんのお供としてはもちろん、お酒のおつまみに、パスタやオムレツにと使いやすい食品です。