逸品バザールでは、養殖でありながら天然を超える味の良さの「幻のアワビ」とも呼ばれている『三陸翡翠あわび』 を取り扱い中です。おつまみにオススメの「燻製あわび」、やわらか食感が特徴の「蒸しあわび」などのセットがございます。贈り物はもちろん、こだわり派の方からのお取り寄せでも人気です。 燻製あわびは調味済みでスライスすればすぐにお召し上がりいただけます。ヤマザクラのスモーク香が引き立てる旨み、絶妙な火入れによるしっとり食感を、白ワインやビールとともにお楽しみください。蒸しあわびは、生と比べて身がやわらかく、小さなお子さまやご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけます。身もキモも殻から外れているため調理がカンタン。お刺身はもちろん、バター焼きやアヒージョなど、さまざまなスタイルでお楽しみいただけます。